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Recette
Comment faire
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Remplir le verre de glace.
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Ajouter la tequila puis le jus d'orange.
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Finir avec le sirop de grenadine qui va se déposer au fond du verre.
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Ajouter une rondelle d'orange en décoration.
À propos
Coloré, rafraîchissant et évocateur de plages ensoleillées, le Tequila Sunrise est un cocktail emblématique à base de tequila, de jus d'orange et de grenadine. Derrière son apparence spectaculaire rappelant un lever de soleil, se cache une histoire fascinante qui traverse plusieurs décennies.
L’origine du premier Tequila Sunrise remonte aux années 1930 à Tijuana, au Mexique, où un mélange de tequila, de crème de cassis, de citron vert et d’eau gazeuse était servi sous ce nom. Toutefois, cette version originale reste aujourd’hui peu connue.
C’est dans les années 1970, au Trident Bar de Sausalito, en Californie, que le cocktail prend la forme que nous connaissons aujourd’hui. Il est alors revisité par les barmen Bobby Lozoff et Billy Rice, qui remplacent les ingrédients initiaux par de la tequila, du jus d’orange et de la grenadine. Son succès est immédiat, notamment lorsqu’il est découvert par Mick Jagger lors d’une fête organisée pour le lancement d’une tournée des Rolling Stones. Le cocktail devient alors la boisson phare du groupe et gagne en popularité dans tout le pays.
Le Tequila Sunrise devient si iconique qu’il inspire même une chanson des Eagles en 1973, ainsi qu’un film du même nom en 1988. Aujourd’hui, ce cocktail est toujours un incontournable des bars et des vacances au soleil, apprécié pour son goût sucré et sa présentation en dégradé, digne d’un lever de soleil dans un verre.
