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Suffering Bastard
Le cocktail Suffering Bastard : une recette qui signifie "Bâtard souffrant".

Recette

Pour 1 personne
2,5 cl de gin
2,5 cl de brandy (Cognac)
2 cl de Lime Cordial
Quelques gouttes d'Angostura bitters
8 cl de Ginger Beer

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : old-fashioned / Type : long drink (15cl) / Temps : 4 mn
  1. Frapper au shaker avec quelques glaçons le gin, le brandy, le lime juice cordial et l'Angostura bitters.

  2. Filtrer dans un verre.

  3. Compléter avec la ginger beer.

  4. Remuer légèrement à l'aide d'une cuillère à mélange.

  5. Insérer une tranche d'orange et décorer avec une branche de menthe.

Histoire et origine

Le cocktail Suffering Bastard aurait été créé par Joe Scialom au Shepherd's Hotel au Caire (Égypte) avant 1950. La recette ci-dessus est l'originale telle qu'elle a été retrouvée dans des papiers privés de Joe Scialom.

La première référence écrite de ce cocktail date du 1er mai 1950, il s'agit du Time Magazine qui indiquait que le Suffering Bastard était la boisson préférée des égyptiens.

Pourquoi la recette a été nommée "Bâtard souffrant" est par contre un mystère.

Le Suffering Bastard compte depuis peu parmi les nouveaux cocktails classiques IBA.

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