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Recette
Comment faire
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Directement dans un verre, piler la menthe dans le sirop de sucre.
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Verser le bourbon puis remplir le verre de glace pilée.
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Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Décorer avec un brin de menthe.
À propos
Le Mint Julep aurait vu le jour au 18e siècle, et bien que ses premières traces soient difficiles à situer avec précision, plusieurs théories s’accordent à dire que le cocktail trouve son origine dans les plantations du Sud des États-Unis. À cette époque, il était consommé principalement comme un remède pour soigner divers maux, notamment la dyspepsie et les douleurs d’estomac, grâce à ses ingrédients comme le menthe fraîche et l'alcool.
Les premiers Mint Juleps étaient élaborés à base de brandy, mais au fil des années, le whiskey de bourbon a pris la place du brandy, consolidant le cocktail comme un élément clé de la culture du bourbon du Kentucky. Le sucre et l’eau étaient ajoutés pour adoucir le mélange, et bien sûr, la menthe, fraîchement cueillie, apportait son parfum distinctif, donnant à la boisson une saveur douce et rafraîchissante.
Ce cocktail se popularisa au 19e siècle, notamment parmi les aristocrates du Sud, qui l’adoptèrent comme une boisson de choix lors de leurs rassemblements sociaux. Le Mint Julep devint alors un symbole de raffinement et de convivialité, et il était servi dans des verres en argent ou en métal pour préserver la fraîcheur de la boisson et ajouter un aspect luxueux.
Le Kentucky Derby, course mythique de chevaux organisée chaque année, est désormais indissociable du Mint Julep. C’est lors de cet événement, où des milliers de verres sont servis, que le cocktail trouve sa place dans l’imaginaire collectif. Chaque année, des dizaines de milliers de Mint Juleps sont dégustés par les spectateurs du Derby, consolidant la place de ce cocktail comme un véritable symbole du patrimoine culinaire du Sud des États-Unis.
