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Recette
Comment faire
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Directement dans un verre, piler la menthe dans le sirop de sucre.
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Verser le bourbon puis remplir le verre de glace pilée.
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Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Décorer avec un brin de menthe.
Histoire et origine
Le Mint Julep est un cocktail qui remonte au moins au 18ème siècle puisqu'on trouve déjà des écrits mentionnant des juleps à la menthe à cette époque. Le spriritueux utilisé à l'origine reste un mystère mais certains écrits de cette époque mentionnent le brandy et le rhum. La recette est ensuite publiée en 1862 dans "How to mix drinks" de Jerry Thomas qui appelle à utiliser du brandy (Cognac...), et décline le Mint Julep en plusieurs variantes : le Brandy Julep, le Gin Julep, le Whiskey Julep et le Pineapple Julep.
Aujourd'hui le Mint Julep se réalise plus couramment avec du Bourbon.
Depuis 1938 grâce à Churchill Downs, le Mint Julep est la boisson phare du "Kentucky Derby". Il s'agit d'une course hippique qui se déroule à Louisville dans l'état du Kentucky aux États-Unis. Sur 2 jours, ce n'est pas moins de 80 000 mint juleps qui sont écoulés.
