Recette cocktail Corpse Reviver n°2

Corpse Reviver n°2 : la version par Harry Craddock d'un cocktail à réveiller les morts.

Recette

Pour 1 personne

2 cl de gin

2 cl de Cointreau

2 cl de Lillet blanc

2 cl de jus de citron

1 cl d'absinthe

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : martini / Type : short drink (9cl) / Temps : 3 mn

Frapper au shaker avec quelques glaçons tous les ingrédients.
Filtrer dans un verre à cocktail.

Histoire et origine

Cette recette du Corpse Reviver n°2 a été publiée par le célèbre bartender anglais Harry Craddock en 1930 dans "The Savoy Cocktail Book", c'est une version absolument différente du Corpse Reviver original publié dans les années 1870, mais c'est la version qui est devenue la plus célèbre et aujourd'hui classée comme cocktail classique par l'IBA (international bartender association).

Harry Craddock commente dans son livre "Four of this taken in swift succession will unrevive the corpse again" (Quatre prises successives ramèneront un cadavre à la vie).

À noter qu'à l'origine la recette appelle à utiliser du Kina Lillet, aujourd'hui disparu et donc substitué par du Lillet blanc.

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