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Cocktail  Gimlet

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Gimlet
Le Gimlet : un cocktail qui fût l'elixir magique de la marine britannique.

Recette

Pour 1 personne
5 cl de gin
2 cl de lime cordial
Préparation
Technique : au verre à mélange / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
  1. Insérer le gin et le lime cordial dans un verre à mélange avec quelques glaçons.

  2. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

  3. Verser dans un verre en filtrant la glace restante dans le shaker.

  4. Insérer optionnellement un zeste de citron en décoration.

Histoire et origine

Plusieurs histoires se contredisent sur l'origine du cocktail Gimlet mais on a plus tendance à l'attribuer à Thomas Desmond Gimlette (1857–1943), amiral et medecin du "Royal Navy" de l'armée britanique. Le citron avait le pouvoir de lutter contre le scorbut, et le gin permettait de conserver la vitamine C présente dans le citron.

Le cocktail aurait été initialement composé de gin et de jus de citron vert mais depuis bien longtemps, beaucoup de barmen se sont accordés à dire que le jus de citron devait être remplacé par du lime cordial pour adoucir le cocktail.

Si vous n'avez pas de lime cordial, vous pouvez le remplacer par 1 cl de jus de citron vert et 1 cl du sirop de sucre, mais préférez dans ce cas frapper le cocktail au shaker.

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