Porn Star Martini

Ce cocktail nécessite :

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Le cocktail Porn Star Martini : une recette exotique qui met à l'honneur le fruit de la passion.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de vodka
2 cl de Passoã
3 cl de purée de fruit de la passion
1 demi fruit de la passion

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (11cl) / Temps : 5 mn
  1. Frapper au shaker avec quelques glaçons la vodka, la purée de fruit de la passion, la liqueur Passoã et le sirop de vanille.

  2. Verser dans un verre en filtrant la glace du shaker.

  3. Poser le demi fruit de la passion sur le cocktail (coque vers le bas comme un bateau), il doit flotter.

  4. Accompagner le cocktail d'une coupe de 12 cl de Champagne.

Histoire et origine

La recette du cocktail Porn Star Martini a été créée par Douglas Ankrah du LAB Bar à Londres. À l'origine ce cocktail a été mis au point à Cape Town en Afrique du Sud et était appelé le Maverick Martini.

Les Porn Stars Martinis peuvent se réaliser de plusieurs manières, notamment au niveau de la présence de vanille. Certains suppriment le sirop de vanille et remplacent la vodka par de la vodka vanille, d'autres font brûler du sucre de vanille sur le demi fruit de la passion.

Ce cocktail s'accompagne généralement d'une coupe de Champagne ou d'un shooter.