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Cocktail  Porn Star Martini

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Porn Star Martini
Le cocktail Porn Star Martini : une recette exotique qui met à l'honneur le fruit de la passion.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de vodka
3 cl de purée de fruit de la passion
2 cl de liqueur de fruit de la passion (Passoa)
2 cl de sirop de vanille
1 demi fruit de la passion
1 Coupe de Champagne en accompagnement
Préparation
Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (11cl) / Temps : 5 mn
  1. Frapper au shaker avec quelques glaçons la vodka, la purée de fruit de la passion, la liqueur Passoa et le sirop.

  2. Verser dans un verre en filtrant la glace du shaker.

  3. Poser le demi fruit de la passion sur le cocktail (coque vers le bas comme un bateau), il doit flotter.

  4. Accompagner le cocktail d'une coupe de champagne.

Histoire et origine

La recette du cocktail Porn Star Martini a été créée par Douglas Ankrah du LAB Bar à Londres. À l'origine ce cocktail a été mis au point à Cape Town en Afrique du Sud et était appelé le Maverick Martini.

Les Porn Stars Martinis peuvent se réaliser de plusieurs manières, notamment au niveau de la présence de vanille. Certains suppriment le sirop de vanille et remplacent la vodka par de la vodka vanille, d'autres font brûler du sucre de vanille sur le demi fruit de la passion.

Ce cocktail s'accompagne d'une coupe de Champagne ou d'un shooter.

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