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Cocktail  Vampiro

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Vampiro
Le Vampiro : un cocktail vampirique avec une couleur rouge sang et une saveur pimentée.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de tequila
2 cl de jus de citron vert pressé et filtré
2 cl de jus d'orange pressé et filtré
4 cl de jus de tomate
3 ou 4 gouttes de Tabasco
2 ou 3 traits de sauce Worchestershire
1 demi-pincée de sel
Préparation
Technique : direct au verre / Verre : tumbler / Type : long drink (12cl) / Temps : 5 mn
  1. Givrer le verre de sel fin.

  2. Insérer quelques glaçons dans le verre.

  3. Verser dans l'ordre les ingrédients ci-dessus.

  4. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

  5. Insérer un quartier de citron vert.

Histoire et origine

Le cocktail Vampiro est publié en 1972 dans "Trader Vic's Bartender's Guide" qui invite à l'origine à verser directement dans un verre givré de sel fin la tequila, le jus de citron vert pressé et de la sangrita.

Les vampiros font désormais partie des cocktails classiques IBA.

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