Vampiro

À propos

Le Vampiro est un cocktail mexicain qui combine l’intensité du tequila avec les saveurs plus douces et épicées de la sangria et du jus de tomate, créant ainsi une boisson à la fois riche et complexe. Ce cocktail porte le nom de "Vampiro" en raison de son caractère audacieux et énergique, ainsi que de la couleur rouge profonde qui évoque le sang, d'où la connotation de "vampire" qui lui est associée.

L'origine du Vampiro n'est pas aussi clairement définie que d'autres cocktails populaires, mais il semble avoir émergé dans les années 1970 au Mexique, dans les régions où la tequila est un ingrédient traditionnel des boissons locales. Sa création a probablement été influencée par la michelada, une autre boisson populaire à base de bière, de lime et de sauce épicée. Cependant, au lieu de bière, le Vampiro utilise de la tequila, du jus de tomate et de l'orange, agrémenté d'épices et parfois de quelques touches de sangria ou de jus de citron. Cette combinaison audacieuse de saveurs a fait du Vampiro une alternative plus relevée et plus exotique à des cocktails comme le Bloody Mary.

Le Vampiro se distingue par son caractère épicé et réconfortant, souvent accompagné de sauce piquante, de piment en poudre et parfois de sel, créant ainsi un cocktail à la fois puissant, épicé et fruité. Il est généralement servi dans un verre highball ou old fashioned, garni d'une tranche de lime ou d'une rondelle de concombre, et se consomme avec des glaçons. Très apprécié dans les soirées festives ou comme cocktail de brunch, le Vampiro est une boisson qui invite au partage et à la convivialité.

Aujourd'hui, le Vampiro est un cocktail populaire dans les bars à tequila du Mexique, mais sa renommée s'est également étendue à l'international, notamment grâce à son goût unique et à son côté résolument moderne. Il incarne l’essence du Mexique avec ses saveurs épicées, son allure colorée et son goût distinctif, tout en ajoutant une touche de mystère et de folie, qui lui a valu son surnom évocateur.