Le Gin Julep : la célèbre eau de vie de grain à l'honneur dans ce cocktail de la famille des juleps.
Recette
Pour 1 personne
5 cl de gin
1 cuillère à café de sucre en poudre
5 à 7 feuilles de menthe fraîche
Préparation
Technique : direct au verre / Verre : verre old-fashioned / Type : short drink (7cl) / Temps : 4 mn
-
Directement dans un verre, piler la menthe avec le sucre en poudre et 1 ou 2 cuillères à café d'eau.
-
Ajouter de la glace pilée puis le gin.
-
Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
-
Insérer une branche de menthe.
Histoire et origine
Le cocktail Gin Julep fait partie de la famille des "juleps" dont la consommation remonterait au XVIIème ou XVIIIème siècle, le cocktail le plus célèbre de cette famille est le Mint Julep. Le Gin Julep est publié pour la première fois dans "Bar-tenders Guide : How to mix drinks" en 1862 par Jerry Thomas.
