FR 
EN 
Le cocktail Albemarle Fizz : une recette rafraîchissante de la famille des fizzes.
Recette
Pour 1 personne
6 cl de gin
2 cl de jus de citron pressé et filtré
2 cl de sirop de framboise
5 cl d'eau gazeuse
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 highball / 🍹 long drink (15cl) / ⏱️ 4 mn
-
Frapper au shaker le gin, le jus de citron et le sirop de framboise.
-
Filtrer dans un verre.
-
Compléter avec l'eau gazeuse.
Histoire et origine
Le cocktail Albemarle Fizz est apparu en 1934 dans le livre Old Mr Boston Bartenders Guide, c'est une variante du Gin Fizz où le sirop de framboise vient remplacer le sirop de sucre.
"Albemarle" est pour information l'ancien nom de la Caroline du Nord (USA), et aussi le nom d'une ville de ce même État.
