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Le Brandy Scaffa : un cocktail à étages en digestif !
Recette
Pour 1 personne
3 cl de marasquin
3 cl de brandy (Cognac)
2 traits d'Angostura Bitters
Comment faire
Technique : cocktail à étages / Verre : pousse café / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
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Verser le marasquin puis étager le brandy au dessus (voir Comment réaliser des cocktails à étages).
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Ajouter deux traits d'Angostura Bitters sur le dessus.
Histoire et origine
Le cocktail Brandy Scaffa est apparu en 1862 dans "Bartenders Guide : How to mix drinks" de Jerry Thomas, aucune information quant à l'origine de cette recette.
