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Cocktail  Brandy Scaffa

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Brandy Scaffa
Le Brandy Scaffa : un cocktail à étages en digestif !

Recette

Pour 1 personne
5/10 de brandy (Cognac, Armagnac...)
5/10 de marasquin
2 traits d'Angostura Bitter
Préparation
Technique : cocktail à étages / Verre : verre à dégustation ou à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
  1. Insérer en étageant le marasquin puis le brandy (comment réaliser des cocktails à étages).

  2. Ajouter deux traits d'Angostura Bitter sur le dessus.

Histoire et origine

Le cocktail Brandy Scaffa est apparu en 1862 dans "Bartenders Guide : How to mix drinks" de Jerry Thomas, aucune information quant à l'origine de cette recette.

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