FR 
EN 
Le Brandy Scaffa : un cocktail à étages en digestif !
Comment faire
Technique : cocktail à étages / Verre : verre à dégustation ou à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
-
Insérer en étageant le marasquin puis le brandy (voir Comment réaliser des cocktails à étages).
-
Ajouter deux traits d'Angostura Bitter sur le dessus.
Histoire et origine
Le cocktail Brandy Scaffa est apparu en 1862 dans "Bartenders Guide : How to mix drinks" de Jerry Thomas, aucune information quant à l'origine de cette recette.
