Cliquet

Ce cocktail nécessite :

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Le Cliquet : un cocktail au nom francophone qui désigne un système mécanique.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de whisky
1 cl de rhum brun
1 orange

Comment faire

Technique : direct au verre / Verre : verre old fashioned / Type : long drink (12cl) / Temps : 4 mn
  1. Presser une orange et filtrer la pulpe.

  2. Insérer des glaçons dans un verre old fashioned.

  3. Verser directement dans le verre le whisky, le rhum et le jus d'orange.

  4. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Histoire et origine

La recette du cocktail Cliquet n'a pas d'origine connue, vous pouvez donc utiliser toute sorte de whisky selon votre préférence : scotch, rye ou bourbon. En français un cliquet est un système mécanique de blocage qui empêche une roue à cran de revenir en arrière, mais le rapport avec le cocktail ne semble pas évident. Le cocktail aurait plutôt tendance à avoir des origines américaines et pourrait dater d'avant la période de prohibition (1921-1933).