Le cocktail Algonquin : une recette en l'honneur de l'hôtel de Manhattan du même nom.
Recette
Pour 1 personne
2 parts de whisky de seigle (rye whiskey)
1 part de vermouth blanc (Martini...)
1 part de jus d'ananas
Préparation
Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
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Frapper au shaker le whisky, vermouth et jus d'ananas.
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Verser dans le(s) verre(s) en filtrant la glace du shaker.
Histoire et origine
Le cocktail Algonquin est un cocktail nommé en l'honneur de l'hôtel du même nom créé vers 1902 et situé dans le quartier new-yorkais de Manhattan. L'Algonquin est vite devenu un lieu de rencontre populaire notamment pour les écrivains et acteurs, y compris le groupe de la "table ronde d'Algonquin".