Mimosa

Ce cocktail nécessite :

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Le cocktail Mimosa : un "champagne orange" à réaliser avec du jus d'orange fraîchement pressé.

Recette

Pour 1 personne
6 cl de jus d'orange pressé et filtré
6 cl de Champagne

Comment faire

Technique : direct au verre / Verre : flûte / Type : long drink (12cl) / Temps : 2 mn
  1. Verser directement dans une flûte le jus d'orange.

  2. Compléter avec le Champagne.

  3. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Histoire et origine

Le cocktail Mimosa (champagne orange) aurait été créé vers 1925 par un barman du Ritz à Paris. Ce cocktail consiste en 2 part égales de champagne et de jus d'orange frais.

On attribue souvent le Mimosa à Frank Meier mais dans son livre de 1933 "The Artistry of Mixing Drinks" il publie la recette sans la signer.

La recette du cocktail Buck's Fizz est la même que le Mimosa à la différence près que les ingrédients ne sont pas à parts égales.