FR 
EN 
Recette
Comment faire
-
insérer en étageant à l'aide d'une cuillère le Curaçao blanc, puis le marasquin et enfin le brandy (voir Comment réaliser des cocktails à étages ?).
À propos
Le Santina's Pousse Café doit son nom à un bar ou un établissement de renom où ce cocktail a vu le jour, souvent lié à un barman ou un mixologue talentueux du nom de Santina. Bien que les détails exacts de son créateur et de son lieu d'origine ne soient pas clairement établis dans les archives historiques, il est largement accepté que ce cocktail a été conçu dans les années 2000, une période où la mixologie connaissait une renaissance, et où les barmen exploraient des techniques nouvelles tout en réinterprétant les recettes classiques. Le Pousse Café, quant à lui, est une vieille tradition des années 1800, souvent servie en fin de repas comme digestif, et caractérisé par ses couches de liquides alcoolisés aux différentes densités.
