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Le Between the Sheets : un cocktail au rhum qui signifie "entre les draps".
Recette
Pour 1 personne
2 cl de rhum blanc
2 cl de Cointreau
2 cl de Cognac
1 cl de jus de citron pressé et filtré
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : martini / Type : short drink (7cl) / Temps : 4 mn
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Frapper au shaker avec des glaçons le rhum, triple sec, brandy et jus de citron.
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Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace.
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Insérer optionnellement un zeste de citron cannelé.
Histoire et origine
Le cocktail Between The Sheets n'a pas une origine certaine. D'un côté on dit que le cocktail aurait été créé dans les années 1930 par Harry MacElhone du New York's Bar à Paris. Et d'un autre côté on dit que le cocktail aurait été inventé en 1921 par M. Polly à l'hôtel Berkeley à Londres.
Quoiqu'il en soit le "Between the sheets" est un cocktail parfaitement équilibré qui nous fait penser au cocktail Side Car dans lequel le cognac aurait séparé en 2 parts égales de rhum et de cognac.
