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Le Between the Sheets : un cocktail au rhum qui signifie "entre les draps".
Recette
Pour 1 personne
2 cl de rhum blanc
2 cl de brandy
1,5 cl de triple sec (Cointreau)
1,5 cl de jus de citron
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 verre à cocktail / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 4 mn
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Frapper au shaker avec des glaçons le rhum, triple sec, brandy et jus de citron.
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Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace.
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Insérer optionnellement un zeste de citron cannelé.
Histoire et origine
Le Between The Sheets est un short drink composé de gin, brandy, triple sec et jus de citron, il est devenu un cocktail classique.
Son origine n'est pas certaine mais sa recette avec les ingrédients qu'on lui connaît aujourd'hui est apparu en 1930 dans "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock.
Cela dit une théorie existe quant au fait que ce cocktail aurait été inventé en 1921 par M. Polly à l'hôtel Berkeley à Londres.
