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Le Tuxedo : une union audacieuse mais qui rend ce cocktail très subtil.
Recette
Pour 1 personne
3 cl de gin
3 cl de vermouth blanc
1 cl de marasquin
0,5 cl d'absinthe
2 ou 3 traits d'orange bitters
Comment faire
👉 au verre à mélange / 🥃 coupe / 🍸 short drink (8cl) / ⏱️ 3 mn
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Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange à moitié rempli de glaçons.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à refroidissement.
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Filtrer dans une coupe.
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Garnir avec une cerise et un zeste de citron.
Histoire et origine
Le cocktail Tuxedo est un short drink composé de gin, vermouth blanc, marasquin, absinthe et orange bitters, il a été publié pour la première fois dans un livre de cocktails en 1900 dans "Harry Johnson's Bartenders manual" écrit par le bartender américain Harry Johnson.
