Recette
Comment faire
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Remplir à moitié un verre à mélange de glaçons.
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Y verser le gin, le vermouth rouge et le Fernet-Branca.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à refroidissement.
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Filtrer dans un verre puis garnir avec un zeste d'orange.
Histoire et origine
Le Hanky Panky est un short drink composé de gin, vermouth rouge et Fernet-Branca, il a été créé à l'American Bar du Savoy Hotel de Londres par la chef barmaid Ada Coleman, puis publié un peu plus tard en 1930 dans The Savoy Cocktail Book, un livre de cocktails écrit par l'un des bartenders de l'établissement Harry Craddock.