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Le cocktail Daïquiri : Né à Cuba, il porte le nom d'une plage cubaine.
Recette
Pour 1 personne
4 cl de rhum
2 cl de jus de citron vert
1 cl de sirop de sucre de canne
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
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Frapper au shaker le rhum, le jus de citron et le sirop de sucre.
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Verser dans un verre en filtrant la glace restante dans le shaker.
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Décorer avec une rondelle de citron vert sur le bord du verre.
Histoire et origine
Le cocktail Daïquiri serait né à Cuba vers 1897. Des travailleurs américains dont l'ingénieur des mines Jennings Cox exerçaient à Cuba quand un jour ils auraient décidé de concocter leur propre cocktail à l'aide des produits locaux, c'est ainsi que serait né le cocktail. Daiquiri est le nom de la plage située près de Santigo de Cuba.
Quand Robert Vermeire publie en 1922 "Cocktails : How to mix them", le Daïquiri est alors réalisé avec du sirop de grenadine et non pas du sirop de sucre.
