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Cocktail  Red Snapper

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Red Snapper
Le cocktail Red Snapper : une margarita avec du gin à la place de la vodka.

Recette

Pour 1 personne
Quelques gouttes de tabasco
0,5 cl de sauce worcestershire
1 cl de jus de citron pressé et filtré
3,5 cl de gin
7 cl de jus de tomate
Préparation
Technique : direct au verre / Verre : tumbler / Type : long drink (12cl) / Temps : 5 mn
  1. Remplir un tumbler de glace.

  2. Verser le gin, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce worcestershire et le tabasco.

  3. Ajouter selon votre goût du sel, sel de céleri et/ou poivre.

  4. Remuer à l'aide d'une cuillère puis ajouter une branche de celeri en décoration.

Histoire et origine

Le cocktail Red Snapper est un dérivé du célèbre cocktail Bloody Mary, le gin remplace ici la vodka initiale.

Fernand Petiot, qui serait le créateur du Bloody Mary, aurait été contraint de remplacer la vodka par du gin dans sa création et d'appeler son cocktail le "Red Snapper" en arrivant au King Cole Bar à New York au milieu des années 1930.

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