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Cocktail  Dubonnet cocktail

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Dubonnet cocktail
Le Dubonnet cocktail : sa couleur ambre rouge renferme une recette simple mais plaisante.

Recette

Pour 1 personne
3,5 cl de gin
3,5 cl de Dubonnet
Préparation
Technique : au verre à mélange / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
  1. Insérer les glaçons, le gin et le dubonnet dans le verre à mélange.

  2. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

  3. Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace restante dans le verre à mélange.

  4. Insérer un zeste de citron pour la décoration.

Histoire et origine

Le Dubonnet cocktail, aussi appelé "Zaza" serait l'un des cocktails favoris de la reine Élizabeth 2, il a fait son apparition dans les années 1900. Le cocktail est composé à dose égale de gin et de Dubonnet, fameux apéritif français créé en 1846 de la famille des "ABV" (apéritif à base de vin) composé de mistelles et au goût subtil de plantes et d'épices.

À l'origine sans décoration, le Dubonnet cocktail se sert de plus en plus accompagné d'un zeste de citron.

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