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Le Porto Flip : un cocktail très raffiné et servi idéalement en digestif.
Recette
Pour 1 personne
6 cl de Porto
1 petit œuf
2 cl de sirop de sucre
Noix de muscade râpée
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 coupe ou nick & nora / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 4 mn
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Frapper au shaker avec quelques glaçons le Porto, l'oeuf et le sirop de sucre.
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Filtrer dans un verre.
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Saupoudrer le cocktail de noix de muscade.
Histoire et origine
Le cocktail Porto Flip, aussi appelé Port Wine Flip, est un short drink de la catégorie des flips, il composé de Porto, d'un petit œuf, de sucre et de noix de muscade râpée. La recette a été publiée dans un livre pour la première fois dans les années 1880.
