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Recette
Comment faire
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Insérer quelques glaçons dans un verre.
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Verser le jus de citron vert, le gin puis l'eau gazeuse.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
Histoire et origine
Le cocktail Gin Rickey est apparu pour la première fois dans un livre de cocktails en 1895 dans "Modern American Drinks" de George Kappeler, mais aurait été créé par le barman George Williamson dans les années 1880 au "Shoomaker's Bar" à Washington, en l'honneur du colonel Joe Rickey qui fût l'un de ses premiers clients.
Contrairement à ce que l'on peut voir parfois, il n'y a pas de sucre dans un Gin Rickey, comme dans tout autre cocktail de la famille des rickeys par définition, sinon ce serait ici un Lime Gin Fizz.
Pas de décoration non plus dans la recette originale du Gin Rickey mais rien n'empêche d'embellir avec une rondelle ou un zeste de citron vert.
