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Cocktail  Cornell

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Cornell
Le cocktail Cornell : une recette apparue pendant la première guerre mondiale.

Recette

Pour 1 personne
2,5 cl de gin
3 cl de marasquin
1 blanc d'oeuf
Préparation
Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 4 mn
  1. Frapper au shaker le gin, le marasquin et le blanc d'oeuf.

  2. Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace.

Histoire et origine

La recette du cocktail Cornell est publiée pour la première fois en 1916 dans "Recipes for Mixed Drinks" de Hugo R. Ensslin, la recette appelle à utiliser du London Dry Gin.

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