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Le cocktail Cornell : une recette apparue pendant la première guerre mondiale.
Recette
Pour 1 personne
4 cl de gin
5 cl de marasquin
1 blanc d'oeuf
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 coupe / 🍸 short drink (10cl) / ⏱️ 4 mn
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Frapper au shaker le gin, le marasquin et le blanc d'oeuf avec quelques glaçons.
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Filtrer dans une coupe.
À propos
Bien que l’origine précise du Cornell Cocktail demeure quelque peu floue, il est généralement admis qu’il a été créé dans les années 1920, une époque où les bars et les clubs privés américains florissaient et où les mixologues cherchaient constamment à inventer des boissons nouvelles et élégantes. Le cocktail aurait été conçu par un barman ou un groupe d'étudiants de l'université de Cornell, en l'honneur de l'école elle-même, ou peut-être pour une occasion spéciale liée à l'institution.
