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Cocktail  Horse's Neck

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Recette cocktail Horse's Neck
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Horse's Neck
Le cocktail Horse's Neck : sa particularité est son très long et épais zeste de citron.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de Bourbon
5 cl de Ginger Ale (Canada Dry)
Quelques gouttes d'angostura bitter
Préparation
Technique : direct au verre / Verre : verre old fashioned / Type : long drink (12cl) / Temps : 2 mn
  1. Remplir un verre de glace.

  2. Verser le bourbon, le ginger ale puis l'angostura bitter (optionnel).

  3. Canneler et insérer un long et épais zeste de citron parcourant tout l'intérieur du verre.

Histoire et origine

Le cocktail Horse's Neck se fait connaître vers 1895, à l'origine la recette comportait simplement du soda au gimgembre (ginger ale) et un zeste de citron. Quelques années plus tard, on commence à y rajouter du bourbon ou parfois du brandy (cognac).

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