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Cocktail  Blue Devil

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Blue Devil
Le Blue Devil : un cocktail bleu datant des années 1930.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de gin
2 cl de Curaçao bleu
2 cl de jus de citron pressé et filtré
1 cl de sirop de sucre
Préparation
Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : long drink (≥7cl) / Temps : 4 mn
  1. Frapper au shaker avec quelques glaçons le gin, le curaçao bleu, le jus de citron et le sirop de sucre.

  2. Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace restante dans le shaker.

Histoire et Origine

Le cocktail Blue Devil (diable bleu en français) est apparu pour la première fois dans un ouvrage en 1935 dans le livre Old Mr. Boston DeLuxe Official Bartender's Guide.

À l'origine, la recette du Blue Devil était composée de gin, jus de citron, maraschino et de Crème Yvette. La Crème Yvette ayant été décommercialisée, le curaçao bleu est venu la remplacer.

La couleur des Blue Devils tournent entre le bleu et le vert, le choix du curaçao bleu utilisé peut influencer la couleur de ce cocktail.

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