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Bijou cocktail : une recette de Harry Johnson de la fin du 19ème siècle.
Recette
Pour 1 personne
2,5 cl de gin
2,5 cl de Chartreuse verte
2,5 cl de vermouth rouge (Martini...)
Comment faire
👉 au verre à mélange / 🥃 coupe ou nick&nora / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 4 mn
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Remplir à moitié un verre à mélange de glaçons.
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Y verser le gin, la Chartreuse verte et le vermouth rouge.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à refroidissement.
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Filtrer dans un verre.
À propos
Le Bijou Cocktail aurait été créé à la fin du XIXe siècle par Harry Johnson, l’un des premiers grands maîtres de la mixologie et auteur du célèbre Bartender’s Manual (publié en 1882).
