Recette
Comment faire
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Remplir à moitié un verre à mélange de glaçons.
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Y verser le gin, le Grand Marnier et le vermouth rouge.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à refroidissement.
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Filtrer dans un verre.
Histoire et origine
Le Bijou Cocktail est un short drink composé de gin, Grand Marnier et vermouth rouge, il a été publié pour la première fois dans un livre de cocktails en 1895, il s'agissait de "The Mixicologist" écrit par C.F. Lawlor, un bartender américain qui travaillait à Cincinnati (Ohio, USA).
* Le Grand Marnier que comportait cette recette originale a été souvent remplacé par de la Chartreuse verte dès le début du 20ème siècle, notamment par les bartenders Harry Johnson, Jacques Straub ou encore Robert Vermeire. À vous donc d'utiliser ce que vous préférez, du Grand Marnier ou de la Chartreuse verte...