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Recette
Comment faire
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Frapper au shaker avec quelques glaçons le Porto et le sirop de sucre.
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Filtrer dans un verre.
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Saupoudrer le cocktail de noix de muscade râpée.
À propos
Le Port Wine Sangaree est un cocktail ancien, remontant aux années 1700, bien avant l’essor de la mixologie moderne. Il appartient à la famille des Sangarees, des boissons à base d’alcool, de sucre et d’épices, qui sont considérées comme les ancêtres des cocktails tels que nous les connaissons aujourd’hui.
Apprécié pour sa simplicité et son équilibre entre douceur et profondeur, le Port Wine Sangaree est un mélange élégant de porto, de sucre et parfois d’une touche de muscade ou d’eau gazeuse. Il était particulièrement prisé dans les tavernes britanniques et américaines du XVIIIe et XIXe siècles, où il était servi comme un remontant raffiné.
