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Le cocktail Port wine sangaree : une recette à base de Porto de la famille des sangarees.
Recette
Pour 1 personne
6 cl de Porto
1 cl de sirop de sucre
Noix de muscade râpée
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : à dégustation / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
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Frapper au shaker avec quelques glaçons le Porto et le sirop de sucre.
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Filtrer à l'aide d'une passoire à glace dans un verre à dégustation.
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Saupoudrer le cocktail de noix de muscade râpée.
Histoire et origine
Le cocktail Port wine Sangaree fait partie de la famille des "sangarees", il a été publié pour la première en 1862 dans "Bartender's guide : How to mix drinks" de Jerry Thomas. Bien que les sangarees se traduisent parfois par sangrias, ces deux types de cocktails sont différents. Les sangarees dateraint des années 1770 alors que les sangrias datent des années 1960, et leurs compositions diffèrent totalement.
