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Le cocktail Apple Jack : la recette originale de 1884 par O.H. Byron.
Recette
Pour 1 personne
5 cl de apple jack (Calvados)
0,5 cl de sirop de framboise
0,5 cl de sirop de gomme ou sucre
Comment faire
👉 au verre à mélange / 🥃 nick&nora / 🍸 short drink (6cl) / ⏱️ 4 mn
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Remplir à moitié un verre à mélange de glaçons.
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Verser le apple jack et les 2 sirops puis remuer à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à refroidissement.
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Filtrer dans un verre.
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Tordre et déposer un zeste de citron au dessus.
Histoire et origine
Le Apple Jack, initialement appelé Apple Jack Cocktail, est un short drink composé de apple jack (Calvados), sirop de framboise et sirop de gomme, il apparu pour la première fois en 1884 dans The Modern Bartender's Guide écrit par O.H. Byron.
