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La soupe angevine : une recette originaire de l'Anjou idéale pour Noël, nouvel an ou autre fête.
Recette
Pour 1 personne
2 cl de Cointreau
1 cl de jus de citron
1 cl de sirop de sucre de canne
8 cl de vin mousseux / crémant de Loire
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : flûte / Type : long drink (12cl) / Temps : 3 mn
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Verser directement dans une flûte le Cointreau, le jus de citron, le sirop de sucre puis le vin mousseux.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
À propos
Vous pouvez aussi réaliser la soupe angevine pour plusieurs personnes dans un grand récipient ou bol à punch, les proportions seront alors de 18 cl de Cointreau, 10 cl de jus de citron, 10 cl de sirop de sucre et 1 bouteille de 75 cl de vin mousseux.
