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Le champagne Julep : une variante du grand classique mint julep.
Recette
Pour 1 personne
1 cl de sirop de sucre de canne
11 cl de Champagne
4 feuilles de menthe
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : tasse à julep / Type : long drink (12cl) / Temps : 4 mn
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Dans un verre, commencer par piler les feuilles les feuilles de menthe avec le sirop de sucre de canne.
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Remplir le verre de glace pilée.
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Verser le Champagne.
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Mélanger à l'aide d'une cuillère à mélange.
Histoire et origine
Le Champagne Julep est une variante du célèbre Mint Julep, il est apparu pour la première fois en 1882 dans "Bartender’s Manual" de Harry Johnson’s.
