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Champagne Julep

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Le champagne Julep : une variante du grand classique mint julep.

Recette

Pour 1 personne
1 cl de sirop de sucre de canne
11 cl de Champagne
4 feuilles de menthe

Comment faire

Technique : direct au verre / Verre : tasse à julep / Type : long drink (12cl) / Temps : 4 mn
  1. Dans un verre, commencer par piler les feuilles les feuilles de menthe avec le sirop de sucre de canne.

  2. Remplir le verre de glace pilée.

  3. Verser le Champagne.

  4. Mélanger à l'aide d'une cuillère à mélange.

Histoire et origine

Le Champagne Julep est une variante du célèbre Mint Julep, il est apparu pour la première fois en 1882 dans "Bartender’s Manual" de Harry Johnson’s.