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Le cocktail Black Velvet : une recette osée qui marie la bière et le champagne.
Recette
Pour 1 personne
50% de bière brune
50% de Champagne
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : flûte ou pilsner / Type : long drink (12cl) / Temps : 2 mn
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Verser directement dans le verre la bière brune fraîche, puis le champagne.
Histoire et origine
Le cocktail Black Velvet est un cocktail qui offre une combinaison originale entre la bière brune et le champagne à parts égales.
Il aurait été créé par le barman du Brooks's Club de Londres à la mi-décembre 1861, il aurait été servi alors que le pays était en deuil suite à la mort du prince Albert, consort de la Reine Victoria. Le barman avait décidé que même le champagne devait porter le deuil, ce mélange improbable est devenu par la suite très célèbre, et bien au-delà des frontières.
