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Cocktail  Monkey Gland

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Monkey Gland
Le cocktail Monkey Gland : un nom qui évoque la greffe des testicules de singe pratiquée sur l'homme.

Recette

Pour 1 personne
2,5 cl de gin
1 cl d'absinthe
2,5 cl de jus d'orange
1 cl de sirop de grenadine
Préparation
Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
  1. Frapper au shaker le gin, l'absinthe, le jus d'orange et le sirop de grenadine.

  2. Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace.

  3. Canneler et insérer un long zeste d'orange.

Histoire et origine

Le cocktail Monkey Gland a été publié pour la première fois dans le "Washington Post", attribuant la création du cocktail à Frank Meier du Ritz à Paris. La recette originale veut qu'il y ait autant de gin que de jus d'orange. Le doute s'est installé plus tard quant au véritable inventeur de ce cocktail, quand le nom de Harry MacElhone a commencé à circuler.

Pour des raisons de disponibilité, l'absinthe est parfois remplacée par de l'anisé ou de la bénédictine.

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