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Le Yungueño : le cocktail traditionnel de Bolivie.
Recette
Pour 1 personne
7 cl de brandy (Singani ou Pisco)
13 cl de jus d'orange
2 cuillères à café de cassonnade
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : tumbler, sling ou verre tulipe / Type : long drink (20cl) / Temps : 3 mn
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Frapper avec de la glace au shaker le brandy, le jus d'orange et la cassonnade.
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Verser dans un verre en filtrant la glace du shaker.
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Décorer optionnellement avec une tranche d'orange sur le bord du verre.
Histoire et origine
Le Yungueño est le cocktail traditionnel bolivien, il se compose de Singani qui est une eau-de-vie de vin fabriquée en Bolivie (à substituer par du pisco à défaut d'en avoir), de jus d'orange, et de sucre en poudre.
