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Le Brandy Sour : l'un des premiers cocktails de la famille des "sours" à avoir été publié dès 1862.
Recette
Pour 1 personne
6 cl de brandy (Cognac)
1,5 cl de jus de citron pressé
1,5 cl de sirop de sucre
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 à sour ou digestif / 🍸 short drink (9cl) / ⏱️ 4 mn
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Frapper au shaker avec quelques glaçons le brandy, le jus de citron et le sirop de sucre.
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Filtrer dans un verre.
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Garnir avec des demi-rondelles d'orange et des baies.
À propos
Le Brandy Sour, tout comme les autres sours cocktails (mélange d’alcool, de citron et de sucre), remonte au XIXe siècle et sont considérés comme une base fondamentale de la mixologie.
