FR 
EN 
Le cocktail Old Fashioned : Renouez avec un grand classique que le temps a fait oublier.
Recette
Pour 1 personne
6 cl de whisky Bourbon
1 morceau de sucre
2 traits d'angostura bitters
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : old fashioned / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
-
Imbiber un morceau de sucre avec de l'angostura bitter et l'insérer dans le verre.
-
Ajouter un peu d'eau plate et faites dissoudre le sucre à l'aide d'une cuillère à mélange.
-
Remplir le verre à moitié de glace.
-
Ajouter le bourbon.
-
Insérer une demi-tranche d'orange et une cerise à l'eau-de-vie.
Histoire et origine
Le cocktail Old Fashioned est un short drink composé de bourbon, sucre et Angostura Bitters. Son origine est incertaine mais on évoque souvent le Club Pendennis à Louisville du Kentucky aux États-Unis comme étant à l'origine de cette recette. En 1862 la recette d'un "Whiskey Cocktail" est pulié dans "Cocktails : How to mix drinks" de Jerry Thomas, très proche du Old fashioned cette recette pourrait être son ancêtre.
