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Le Jungle Bird : un cocktail Tiki enrichi au bitter !
Recette
Pour 1 personne
5 cl de rhum ambré
2 cl de Campari
5 cl de jus d'ananas
2 cl de jus de citron vert
1 cl de sirop de sucre
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : highball ou tiki / Type : long drink (15cl) / Temps : 5 mn
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Frapper au shaker le rhum ambré, le Campari, le jus d'ananas, le jus de ciron vert et le sirop de sucre.
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Verser dans un verre rempli de glaçons en filtrant la glace restante du shaker.
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Décorer avec un quartier d'ananas.
Histoire et Origine
Le Jungle Bird est un cocktail tiki avec un ingrédient peu commun dans cette catégorie : le Campari. La recette a vu le jour au Kuala Lumpur Hilton, un hôtel-restaurant de la ville de Kuala Lumpur en Malaisie. Les Jungle Birds ont été inventés spécialement pour l'inauguration de l'établisement en 1973.
