Le Salty Dog : un cocktail signifiant "chien salé" et plutôt simple à réaliser.
Recette
Pour 1 personne
4/10 de vodka
6/10 de jus de pamplemousse
Préparation
Technique : direct au verre / Verre : tumbler ou old fashioned / Type : long drink (12cl) / Temps : 4 mn
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Givrer un verre de sel.
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Remplir le verre de glace.
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Verser la vodka puis le jus de pamplemousse.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
Histoire et origine
Le cocktail Salty dog est un classique que tout barman se doit de connaître, mais la présence de ce cocktail peut-être un peu trop simple n'est pas fréquente sur des cartes de cocktails. Il peut arriver de croiser des recettes de Salty dog avec du gin à la place de la vodka, ce n'est pas la composition originale mais c'est en effet l'alcool qui peut remplacer le mieux la vodka. On parle de George Jessel comme étant le créateur de ce cocktail.
Le cocktail le plus proche du Salty dog est le Greyhound, il a la même composition que le Salty dog à la différence que le verre n'est pas givré au sel.