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Le cocktail Salty Dog : la recette d'une "vodka pamplemousse".
Recette
Pour 1 personne
6 cl de vodka
9 cl de jus de pamplemousse
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : tumbler ou old fashioned / Type : long drink (15cl) / Temps : 4 mn
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Givrer un verre de sel.
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Remplir le verre de glace.
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Verser la vodka puis le jus de pamplemousse.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
Histoire et origine
Le Salty dog (chien salé en français) est un cocktail classique que tous les barmen connaissent, pourtant sa présence sur les cartes de cocktails n'est pas forcément très fréquente. On parle de George Jessel comme étant le créateur de ce cocktail.
Il peut arriver de croiser des recettes de Salty dogs avec du gin à la place de la vodka, ce n'est pas la composition originale mais c'est en effet l'alcool qui peut remplacer le mieux la vodka.
Le cocktail le plus proche du Salty dog est le Greyhound, il a la même composition que le Salty dog à la différence que le verre n'est pas givré au sel.
