Pineapple & Ginger Martini

Ce cocktail nécessite :

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Le Pineapple & Ginger Martini : un cocktail réalisé avec gingembre et ananas frais.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de vodka
0,5 cl de sirop de sucre
2 tranches d'ananas coupées en morceaux
2 tranches de racine de gingembre

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 5 mn
  1. Piler dans le shaker l'ananas et le gimgembre.

  2. Y ajouter les glaçons, la vodka et le sirop de sucre.

  3. Frapper puis verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace.

  4. Décorer avec un quartier d'ananas sur le bord du verre.

Histoire et origine

Le cocktail Pineapple & Ginger Martini fait partie de la récente famille des "fresh fruit martinis" dont le but est de mélanger des fruits frais avec une eau-de-vie, généralement de la vodka ou du gin. Les Pineapples & Gingers Martinis sont plutôt consommés en Angleterre et plus précisément à Londres où il aurait été créé. Plusieurs noms circulent quant au nom du créateur de cette recette, on cite notamment Tony Conigliaro du restaurant Isola.