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Recette
Comment faire
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Insérer avec quelques glaçons tous les ingrédients dans un verre à mélange.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Filtrer dans un verre.
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Piquer 2 olives puis les insérer dans le verre.
À propos
L’histoire du Martini remonte au XIXe siècle, mais la version "dirty" est apparue plus tard. On attribue généralement la création du Dirty Martini au début du XXe siècle, bien que la date exacte et le créateur restent flous. L’idée d’ajouter du jus d’olive au Martini aurait émergé lorsqu’un barman ou un amateur de cocktails aurait accidentellement laissé tomber une olive et son jus dans le verre, donnant naissance à cette variante aux notes salées.
Un des premiers témoignages écrits du Dirty Martini remonte aux années 1930, où certains barmen ont commencé à expérimenter en ajoutant une touche de saumure d’olive à leur Martini pour intensifier la saveur et lui donner une dimension plus umami. Mais ce n’est qu’au milieu du XXe siècle que ce cocktail gagne véritablement en popularité.
