Mojito Royal

Ce cocktail nécessite :

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Le Mojito Royal : le célèbre cocktail Mojito dans une version royale avec du champagne.

Recette

Pour 1 personne
4 cl de rhum cubain
3 cl de jus de citron vert
5 cl de Champagne
7 à 10 de menthe verte
3 ou 4 quartiers de citron vert
1 cuillère à café de sucre roux / cassonade

Comment faire

Technique : direct au verre / Verre : verre à mojito / Type : long drink (12cl) / Temps : 4 mn
  1. Directement dans le verre, piler la menthe fraîche avec le sucre roux et le jus de citron.

  2. Insérer les quartiers de citron vert d'avance pour la déco.

  3. Remplir le verre de la glace pilée.

  4. Insérer le rhum puis doucement le champagne.

  5. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

  6. Décorer en insérant une branche de menthe fraîche.

Histoire et origine

Le Mojito royal est une variante du célèbre Mojito que l'on attribue à Francis Drake "El Draque" (le dragon). L'eau gazeuse initiale est remplacée par du champagne dans ce cocktail, d'où son nom.