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Le cocktail Hurricane : une recette tiki des années 40 qui signifie ouragan.
Recette
Pour 1 personne
4,5 cl de rhum ambré
4 cl de d'ananas
4 cl de jus d'orange
1,5 cl de jus de citron vert pressé et filtré
1 cl de sirop de grenadine
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : highball / Type : long drink (15cl) / Temps : 5 mn
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Remplir un verre de glaçons.
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Frapper au shaker avec des glaçons le rhum, les 2 jus de fruits, le jus de citron et le sirop de grenadine.
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Verser dans le verre en filtrant la glace.
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Décorer avec une tranche d'orange ou de citron.
Histoire et origine
Le cocktail Hurricane aurait vu le jour dans les années 1940 au bar Pat O'Brien situé dans le Vieux Carré Français, quartier de La Nouvelle-Orléans en Louisiane (USA). Il se dit que la recette a été inventée dans le but de se débarrasser d'un surplus de rhum. Le Hurricane est resté la boisson phare de l'établissement.
La recette a un peu évoluée avec le temps, à l'origine les Hurricanes étaient uniquement composés de rhum brun, jus de citron vert et sirop de fruit de la passion.
