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Le cocktail Bee's Knees : une recette d'origine française datant des années 1920.
Recette
Pour 1 personne
6 cl de gin
1 cl de jus de citron
1 cuillère à café de miel
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : martini ou coupe / Type : short drink (8cl) / Temps : 3 mn
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Frapper au shaker avec quelques glaçons le gin, le jus de citron et le miel.
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Filtrer dans un verre à l'aide d'une passoire à glace.
Histoire et origine
Le Bee's Knees est un cocktail français composé de gin, jus de citron et miel, il est apparu pour la première fois en 1929 dans le livre Cocktails de Paris où la recette est accréditée à Frank Meier du Ritz. Frank Meier s'accrédite aussi l'invention du Bees' Knees dans son propre ouvrage "The Artistry of Mixing Drinks" datant de 1936.
