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Bee's Knees
Le cocktail Bee's Knees : une recette d'origine française datant des années 1920.

Recette

Pour 1 personne
6 cl de gin
1 cl de jus de citron
1 cuillère à café de miel

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : martini ou coupe / Type : short drink (8cl) / Temps : 3 mn
  1. Frapper au shaker avec quelques glaçons le gin, le jus de citron et le miel.

  2. Filtrer dans un verre à l'aide d'une passoire à glace.

Histoire et origine

Le Bee's Knees est un cocktail français composé de gin, jus de citron et miel, il est apparu pour la première fois en 1929 dans le livre Cocktails de Paris où la recette est accréditée à Frank Meier du Ritz. Frank Meier s'accrédite aussi l'invention du Bees' Knees dans son propre ouvrage "The Artistry of Mixing Drinks" datant de 1936.

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