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Le cocktail Attention : une recette dont le nom vous met en garde...
Recette
Pour 1 personne
2 cl de gin
2 cl de vermouth blanc (Martini...)
2 cl de liqueur de violette
2 cl d'absinthe
2 traits d'Orange Bitters
Comment faire
Technique : au verre à mélange / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (8cl) / Temps : 4 mn
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Remplir à moitié le verre à mélange de glace.
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Insérer le gin, le vermouth, la liqueur de violette, l'absinthe et les 2 traits d'Orange bitters.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace.
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Insérer un zeste de citron dans le verre.
Histoire et origine
La recette du cocktail Attention qui daterait des années 1940 appelle à l'orgine à 4 parts égales des 4 premiers ingrédients. Nous vous laissons ici la recette originale mais beaucoup pensent qu'elle est très déséquilibrée et qu'il faudrait plus de gin pour le rééquilibrer, à vous de tester et de vous faire votre propre opinion.
