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Le cocktail Sherry Sangaree : le Xérès mis à l'honneur dans cette recette.
Recette
Pour 1 personne
6 cl de sherry (Xérès)
1 cl de sirop de sucre
Noix de muscade râpée
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 à dégustation / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 3 mn
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Frapper au shaker avec quelques glaçons le sherry et le sirop de sucre.
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Filtrer à l'aide d'une passoire à glace dans un verre.
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Saupoudrer le cocktail de noix de muscade râpée.
À propos
Le terme "Sangaree" viendrait du mot espagnol "sangría", en référence à la couleur rouge du vin utilisé dans certaines variantes. Cependant, contrairement à la Sangria, qui est un mélange de vin, de fruits et parfois d’alcool fort, les Sangarees sont plus proches des Punchs britanniques, avec une base de vin ou de spiritueux, un édulcorant et parfois une touche d’épices ou de muscade râpée.
