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Doctor's cocktail
Doctor's cocktail : une recette à base de Punsch et agrumes.

Recette

Pour 1 personne
6 cl de Punsch *
2 cl de jus de citron vert pressé

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : martini / Type : short drink (8cl) / Temps : 5 mn
  1. Frapper au shaker avec quelques glaçons le Punsch et le jus de citron vert.

  2. Filtrer dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glace.

Histoire et origine

Le Doctor's cocktail est un short drink composé de Punsch et jus de citron vert, il a été publié pour la première fois en 1917 dans Recipes for Mixed Drinks de Hugo Ensslin.

* Le Punsch est une liqueur originaire de Suède, il est aussi connu sous le nom de Arrack Punch.

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