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Le cocktail Brain Duster : une recette à base d'absinthe parue en 1892.
Recette
Pour 1 personne
3 cl d'absinthe
1,5 cl de sherry (Xérès)
1,5 de vermouth rouge (Martini...)
1 cl de jus de citron vert
1 cl de sirop de sucre
Comment faire
👉 au verre à mélange / 🥃 verre nick & nora / 🍹 short drink (8cl) / ⏱️ 4 mn
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Insérer tous les ingrédients dans un verre à mélange à moitié rempli de glaçons.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange puis filtrer dans un verre.
Histoire et origine
Le cocktail Brain Duster qui signifie casse-tête en français est apparu en 1892 dans "The Flowing Bowl : When and what to drink" écrit par le bartender américain William Schmidt.
Les recettes de Brain-Duster ont beaucoup été modifiées par la suite mais la recette originale est bien celle-ci.
