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Le cocktail Bentley : une recette restée inchangée à base d'Applejack et de Dubonnet.
Recette
Pour 1 personne
4 cl de Applejack (à substituer par du Calvados en France)
4 cl de Dubonnet rouge
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : martini, old-fashioned / Type : short drink (8cl) / Temps : 2 mn
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Frapper avec de la glace au shaker l'Applejack (ou Calvados) et le Dubonnet.
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Verser dans un verre en filtrant la glace du shaker.
Histoire et origine
Le Bentley est un cocktail sec dont la recette n'a strictement jamais évoluée, il est composé d'Applejack (que l'on substitue à défaut d'en avoir en France par du Calvados) et de Dubonnet rouge. La recette apparaît en 1930 dans "The Savoy cocktail book" de Harry Craddock.
