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Cocktail La Vie Parisienne : une recette du 19ème siècle au vin rouge et Champagne.
Recette
Pour 1 personne
4 cl de vin rouge
8 cl de Champagne demi-sec
Comment faire
👉 direct au verre / 🥃 flûte / 🍹 long drink (12cl) / ⏱️ 2 mn
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Verser directement dans une flûte le vin rouge puis le Champagne.
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Remuer légèrement à l'aide d'une cuillère à mélange.
Histoire et origine
La Vie Parisienne est un cocktail réalisé avec du vin rouge et du Champagne, il a été introduit vers les années 1890 par le bartender américain William Schmidt. William conseillait de réaliser cette recette avec du vin de Bourgogne.
"La Vie Parisienne" était le nom d'un opéra de Jacques Offenbach créé en 1866, il est probable que le nom donné à ce cocktail y fasse référence.
Ce cocktail se réalisant directement au verre et étant servi sans glace, il est nécessaire d'utiliser des ingrédients conservés au frais.
