Recette
Comment faire
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Verser directement dans un verre la crème de cassis puis le brandy.
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Servir avec un verre d'eau fraîche.
Histoire et origine
Le Mêlé Cassis est un cocktail composé de crème de cassis et de brandy à parts égales, il se consomme en digestif et à température ambiante. C'est un cocktail extrêmement simple à réaliser, et c'est un vrai régal.
Les Mêlés Cassis remontent au moins à la 2ème moitié du 19ème siècle où ils étaient très populaires en France, le bartender américain William Boothby a été le premier à publier la recette dans un livre de cocktails en 1900, dans la 2ème édition de son livre Cocktail Boothby's American Bar-Tender.