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Cocktail Mêlé Cassis dans un verre à digestif
Le cocktail Mêlé Cassis : un digestif français composé de crème de cassis et de brandy.

Recette

Pour 1 personne
3,5 cl de crème de cassis
3,5 cl de brandy (Cognac, Armagnac...)

Comment faire

👉 direct au verre / 🥃 verre à digestif / 🍹 short drink (7cl) / ⏱️ 1 mn
  1. Verser directement dans un verre la crème de cassis puis le brandy.

  2. Servir avec un verre d'eau fraîche.

Histoire et origine

Le Mêlé Cassis est un cocktail composé de crème de cassis et de brandy à parts égales, il se consomme en digestif et à température ambiante. C'est un cocktail extrêmement simple à réaliser, et c'est un vrai régal.

Les Mêlés Cassis remontent au moins à la 2ème moitié du 19ème siècle où ils étaient très populaires en France, le bartender américain William Boothby a été le premier à publier la recette dans un livre de cocktails en 1900, dans la 2ème édition de son livre Cocktail Boothby's American Bar-Tender.

Recette du Mêlé Cassis publiée en 1900 par William Boothby

Matériel de Bar

Kit Cocktails au Shaker

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Kit Cocktails au Verre à Mélange

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Presse Agrumes professionnel

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Limonadier Tire-Bouchon

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