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Brandy cocktail
Brandy Cocktail : un grand classique au brandy publié par Jerry Thomas en 1862.

Recette

Pour 1 personne
5 cl de brandy (Cognac, Armagnac...)
1 cl de curaçao blanc
1 cl de sirop de sucre (ou de gomme)
2 traits de bitter aromatique (Angostura...)

Comment faire

👉 au verre à mélange / 🥃 nick&nora / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 4 mn
  1. Remplir à moitié un verre à mélange de glaçons.

  2. Verser le brandy, le curaçao, le sirop de sucre et le bitter aromatique.

  3. Remuer 15 à 20 secondes à l'aide d'une cuillère à mélange.

  4. Filtrer dans un verre nick&nora.

  5. Tordre un zeste de citron au dessus.

Histoire et origine

Le Brandy Cocktail est un short drink composé de brandy, curaçao, sirop de sucre et bitter aromatique, il a été publié en 1862 dans "Bar-tenders Guide : How to mix drinks" de Jerry Thomas.

Rappelons qu'avant d'être le terme très général qu'on lui connaît aujourd'hui, un "cocktail" désignait auparavant une boisson très spécifique composée d'un alcool, de sucre et de bitter, le Brandy Cockail est enrichi d'un trait de curaçao en plus car Jerry Thomas aimait beaucoup travailler avec ce produit et a publié la recette ainsi.

brandy cocktail 1862

Ce cocktail nécessite :

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ verre à mélange Afficher le prix
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ cognac Afficher le prix
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ angostura bitter Afficher le prix

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