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Brandy Cocktail : un grand classique publié par Jerry Thomas en 1862.
Recette
Pour 1 personne
5 cl de brandy (Cognac, Armagnac...)
1 cl de curaçao blanc
1 cl de sirop de sucre (ou de gomme)
2 traits de bitter aromatique (Angostura...)
Comment faire
👉 au verre à mélange / 🥃 nick&nora / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 4 mn
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Remplir à moitié un verre à mélange de glaçons.
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Verser le brandy, le curaçao, le sirop de sucre et le bitter aromatique.
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Remuer 15 à 20 secondes à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Filtrer dans un verre nick&nora.
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Tordre un zeste de citron au dessus pour en extraire les essences et le déposer dans le verre.
À propos
Le Brandy Cocktail est un short drink américain du 19ème siècle composé de brandy, curaçao, sirop de sucre et bitter aromatique.
